Le Domaine Depeyre de Côtes du Roussillon Villages en Languedoc-Roussillon

Domaine Depeyre
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 9 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Côtes du Roussillon Villages dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Depeyre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Depeyre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Depeyre à Côtes du Roussillon Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Depeyre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Depeyre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Depeyre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Depeyre

Les vins rouge du Domaine Depeyre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, risotto de pâtes d'elodie ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Depeyre

Au nez le vin rouge du Domaine Depeyre révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Depeyre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Depeyre

  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Depeyre

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Côtes du Roussillon Villages

La région viticole du Côtes du Roussillon Villages se situe dans la région du Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Clos des Fées et le Domaine de Rombeau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages sont les Mourvèdre, Lledoner pelut et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages révèle souvent des types d'arômes de cerise, anis ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fenouil.

En bouche du Côtes du Roussillon Villages est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 189 domaines et châteaux dans la région du Côtes du Roussillon Villages, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes du Roussillon Villages s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Depeyre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Depeyre

Les vins blanc du Domaine Depeyre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', quiche aux courgettes ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Depeyre

En bouche le vin blanc du Domaine Depeyre est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Depeyre

  • Grenache Gris
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Depeyre

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Roussillon Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Depeyre.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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