Domaine de RombeauElise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages du Domaine de Rombeau est dans le top 30 des vins de Côtes du Roussillon Villages.
Structure gustative du Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages du Domaine de Rombeau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages de Domaine de Rombeau de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages du Domaine de Rombeau de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, myrtille ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages
Le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages du Domaine de Rombeau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, spaghetti au pesto maison ou tajine de veau au petits pois.
Détails et informations techniques sur le Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages du Domaine de Rombeau
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elise Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages du Domaine de Rombeau sont 2017, 2014, 2013, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine de Rombeau
Le Domaine de Rombeau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages
La région viticole du Côtes du Roussillon Villages se situe dans la région du Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Clos des Fées et le Domaine de Rombeau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages sont les Mourvèdre, Lledoner pelut et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages révèle souvent des types d'arômes de cerise, anis ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fenouil.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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