Domaine du Clos des FéesLa Petite Siberie
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le La Petite Siberie du Domaine du Clos des Fées est dans le top 10 des vins de Côtes du Roussillon Villages.
Structure gustative du La Petite Siberie du Domaine du Clos des Fées
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Petite Siberie de Domaine du Clos des Fées de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Petite Siberie du Domaine du Clos des Fées de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Petite Siberie
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Petite Siberie
Les accords mets et vins originaux avec le La Petite Siberie
Le La Petite Siberie du Domaine du Clos des Fées s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, ragoût de veau délicieux ou makroud.
Détails et informations techniques sur le La Petite Siberie du Domaine du Clos des Fées
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Petite Siberie du Domaine du Clos des Fées sont 2019, 2012, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine du Clos des Fées
Le Domaine du Clos des Fées fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages
Cru solaire des Pyrénées-Orientales (au-dessus de Côtes du Roussillon) : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan signatures en rouges rois exclusifs — concentrés et charnus aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), garrigue, cacao, épices, réglisse et touche minérale, tanins enrobés et finale longue (12,5° min). Mentions communales (Tautavel, Lesquerde, Caramany, Latour). AOC (1977), schistes, gneiss et calcaires, climat méditerranéen chaud venteux.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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