Domaine des ChersLe Secret de Mon Pére Juliénas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Le Secret de Mon Pére Juliénas du Domaine des Chers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Secret de Mon Pére Juliénas de Domaine des Chers de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Secret de Mon Pére Juliénas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Secret de Mon Pére Juliénas
Les accords mets et vins originaux avec le Le Secret de Mon Pére Juliénas
Le Le Secret de Mon Pére Juliénas du Domaine des Chers s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, emincé d'endives au jambon ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Le Secret de Mon Pére Juliénas du Domaine des Chers
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Secret de Mon Pére Juliénas du Domaine des Chers sont 2016, 2013
Informations sur le Domaine des Chers
Le Domaine des Chers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Juliénas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Juliénas
Cru le plus septentrional du Beaujolais, l'un des plus structurés des dix. Gamay signature en cépage unique : rouges parfumés et charpentés aux notes signature de cerise noire, framboise, fleurs (pivoine, violette), épices douces et touche minérale granitique, tanins fermes et bouche soyeuse — plus dense que Fleurie ou Brouilly, du plaisir immédiat à la garde 5-10 ans sur les belles cuvées. Sols granitiques, schisteux et argileux sur 4 communes (~537 ha).
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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