Domaine des Dix VinsPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine des Dix Vins
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine des Dix Vins de la région de Genève est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine des Dix Vins s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, gésiers en sauce ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine des Dix Vins
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine des Dix Vins sont 0
Informations sur le Domaine des Dix Vins
Le Domaine des Dix Vins fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
Actualités liées à ce vin
« Je n’ai jamais rencontré de buveur de vin sans alcool, mais je vois de plus en plus de personnes buvant moins d’alcool : il ne faut pas se bloquer en ne produisant que du vin »
Entre innovation sans alcool pour coller aux nouvelles demandes du marché et tradition pour préserver le fruit du labeur viticole, l’équilibre est loin d’être évident, mais ça peut se trouver, comme en témoigne une vigneronne bordelaise alliant du verjus et des infusions pour pimper un jus de raisin. N e se retrouvant pas dans les méthodes de désalcoolisation des vins, mais entendant les injonctions du marché à proposer des boissons sans alcool, le vigneronne Noémie Tanneau (château ...
Dominé par Mamma Etna, un vignoble explosif en Sicile
En Sicile, l’Etna attire sans cesse de nouveaux viticulteurs qui viennent produire des vins frais et complexes sur ses flancs spectaculaires. E n vingt ans, le vignoble de l’Etna, en Sicile, a vu affluer des producteurs étrangers, des grands groupes et des grandes familles italiennes. Planeta en fait partie. Originaire de Menfi, à l’ouest de la Sicile, elle est dans l’agriculture depuis des générations. Le parcours viticole de Planeta a commencé en 1984, initié par Vito P ...
Valérie Pajotin (Vin de France) : "Notre cahier des charges, c’est de ne pas en avoir"
« Les vignerons se servent de la catégorie Vin de France pour être ultra-créatifs » Sommaire "Les vignerons se servent de la catégorie Vin de France pour être ultra-créatifs" "Ce que je n’ai jamais réussi à faire depuis des décennies est en train d’arriver" La Revue du vin de France : Dans un contexte commercial très difficile, vous semblez avoir trouvé la martingale en annonçant une ...
Le mot du vin: Frais
Vin qui se caractérise par une agréable nervosité et une sensation globale de fraîcheur en bouche renforcée selon le cas par de la minéralité, une note d'amertume, une pointe de CO2, et bien sûr une température de service adaptée.
