Domaine des Grands FersFleurie Gamay Originel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Fleurie Gamay Originel du Domaine des Grands Fers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fleurie Gamay Originel de Domaine des Grands Fers de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fleurie Gamay Originel du Domaine des Grands Fers de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal.
Accords mets et vins avec du Fleurie Gamay Originel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fleurie Gamay Originel
Les accords mets et vins originaux avec le Fleurie Gamay Originel
Le Fleurie Gamay Originel du Domaine des Grands Fers s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, burger à la blanquette de veau ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.
Détails et informations techniques sur le Fleurie Gamay Originel du Domaine des Grands Fers
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fleurie Gamay Originel du Domaine des Grands Fers sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine des Grands Fers
Le Domaine des Grands Fers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurie
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Ingrédients, calories : quand la bouteille de vin vous parle
Ça bouge dans l’étiquetage des vins. Après l’obligation, en 2005, de mentionner la présence de sulfites (produits allergènes), puis, en 2007, celle d’apposer un pictogramme femme enceinte (alertant sur le fait que la consommation d’alcool leur est complètement déconseillée), c’est une nouvelle information que les consommateurs vont lire sur les étiquettes, dès ce début d’année ...
Bordeaux Tasting 2024 : un festival des Grands Crus classés
Le « Festival des Grands Vins » n’a jamais aussi bien porté son nom. Pour sa 13ᵉ édition, Bordeaux Tasting convoque une nouvelle fois un casting cinq étoiles avec près de 150 propriétés à découvrir et parmi elles, des dizaines de Grands Crus Classés de Bordeaux. Véritables fers de lance du vignoble girondin et premiers ambassadeurs de Bordeaux en France, mais surtout aux quatre coins du globe, ...
Éditorial. Voitures électriques chinoises, l’Europe se rebiffe
À peine installée, la nouvelle Commission de Bruxelles a enclenché un bras de fer avec Pékin sur le lourd dossier de la voiture électrique. Face au risque d’un déferlement de véhicules chinois à prix cassés, l’Union européenne s’est accordée à les surtaxer dès la fin octobre, durcissant les droits de douane déjà en vigueur. Sur le même sujet Automobile : les pays ...
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
