Domaine des MoretCarignan Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Carignan Vieilles Vignes du Domaine des Moret
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carignan Vieilles Vignes de Domaine des Moret de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Carignan Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carignan Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Carignan Vieilles Vignes
Le Carignan Vieilles Vignes du Domaine des Moret s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, lasagne au chou pointu ou escalopes sauce portugaise.
Détails et informations techniques sur le Carignan Vieilles Vignes du Domaine des Moret
Découvrez le cépage: Gouget noir
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du centre et du Sud-Ouest. Cépage noir français rare (synonyme du Gouget), autrefois cultivé dans le centre et le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine des Moret
Le Domaine des Moret fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
Vivier expressif du Roussillon : Grenache Noir signature en rouge roi — charnu et solaire aux notes de cerise mûre, framboise, garrigue, épices et touche poivrée, tanins ronds et alcool généreux sur schistes. Syrah profonde, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Grenache Gris/Blanc, Macabeu et Vermentino en blancs ronds (fenouil, agrumes, fleurs). Muscats aromatiques.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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