Le Domaine du 1er Juin fait parti des domaines à suivre à Helan. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Helan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine du 1er Juin à Helan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du 1er Juin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du 1er Juin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine du 1er Juin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, ailes de raie sauce au beurre noir ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Vignoble star de Chine au pied oriental des montagnes Helan (Ningxia, 1200 m au bord du Gobi), climat sec et ensoleillé. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi profond et structuré aux notes intenses de cassis, mûre, cèdre, encens et touche épicée-vanillée, tanins ronds et grande garde, sacré meilleur Bordeaux blend mondial à Decanter 2010 (Jia Bei Lan). Merlot, Syrah et Cabernet Gernischt (Carménère) en complément. Chardonnay minoritaire.
« Bordeaux d'Orient ».
Les vins rouge du Domaine du 1er Juin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tourte vigneronne alsacienne, lapin au cidre et aux champignons ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Une route des vins de prévue dans la région de Helan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du 1er Juin.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
