Domaine du Clos de l'EvequeMercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque'
Vin
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Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque' du Domaine du Clos de l'Eveque
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque' du Domaine du Clos de l'Eveque sont 2019, 2018, 2020, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine du Clos de l'Eveque
Le Domaine du Clos de l'Eveque fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château d'Etroyes et le Domaine Gouffier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Le Clos L'Evêque' révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou grenade et parfois aussi des arômes de poivre, minéral ou cerise.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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