Domaine du CrosAveyron Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Aveyron Blanc du Domaine du Cros
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aveyron Blanc de Domaine du Cros de la région de Comté Tolosan est un vin .
Accords mets et vins avec du Aveyron Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aveyron Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Aveyron Blanc
Le Aveyron Blanc du Domaine du Cros s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti aux favouilles (étrilles), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).
Détails et informations techniques sur le Aveyron Blanc du Domaine du Cros
Découvrez le cépage: Aramon gris
Blancs et rosés clairs légers et peu colorés, à la robe pâle dorée à saumonée, à la bouche aérienne et peu alcooleuse, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits rouges légers et notes neutres. Profil vin de soif accessible. Aujourd'hui quasi disparu, subsiste dans quelques conservatoires variétaux du Languedoc-Roussillon pour sa valeur patrimoniale. Mutation à pellicule grise de l'Aramon, cépage emblématique du vignoble languedocien à la fin du XIXe siècle.
Informations sur le Domaine du Cros
Le Domaine du Cros fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aveyron à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aveyron
IGP du sud-Massif central (autour de Millau et Causses, terrasses 300-600 m, sols calcaires et rougiers riches en oxyde de fer, continental d'altitude, amplitude thermique forte) : Mansois (Fer Servadou) signature en rouge roi autochtone (≥90 % en AOP) — profil signature à la robe rubis aux notes épicées de cassis et parfois mentholées, fraîcheur préservée par altitude. Cabernet Sauvignon, Merlot et Prunelard en compléments. Marcillac et Estaing voisins.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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