Domaine du Four BassotClos de la Chiquette Mercurey
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Clos de la Chiquette Mercurey du Domaine du Four Bassot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Chiquette Mercurey de Domaine du Four Bassot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Clos de la Chiquette Mercurey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Chiquette Mercurey
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Chiquette Mercurey
Le Clos de la Chiquette Mercurey du Domaine du Four Bassot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, lasagnes au thon ou noix de saint-jacques au safran.
Détails et informations techniques sur le Clos de la Chiquette Mercurey du Domaine du Four Bassot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Chiquette Mercurey du Domaine du Four Bassot sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine du Four Bassot
Le Domaine du Four Bassot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
Capitale rouge de la Côte chalonnaise : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — rubis profond aux notes de cerise, framboise, cassis et violette, évoluant cuir, sous-bois et épices à la garde, tanins structurés et finale charnue, belle aptitude au vieillissement. Chardonnay en blancs amples (agrumes, fleurs blanches, amande, brioche). AOC (1936), ~640 ha sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, marnes calcaires, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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