Domaine Michel JuillotMercurey Les Vignes de Maillonge Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc du Domaine Michel Juillot est dans le top 10 des vins de Mercurey.
Structure gustative du Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc du Domaine Michel Juillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc de Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc du Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc
Le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc du Domaine Michel Juillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, cannelloni au jambon de parme ou pave de saumon en papillotte.
Détails et informations techniques sur le Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc du Domaine Michel Juillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey Les Vignes de Maillonge Blanc du Domaine Michel Juillot sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Michel Juillot
Le Domaine Michel Juillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
