Domaine Michel JuillotMercurey Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Mercurey Blanc du Domaine Michel Juillot est dans le top 30 des vins de Mercurey.
Structure gustative du Mercurey Blanc du Domaine Michel Juillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey Blanc de Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey Blanc du Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou poire.
Accords mets et vins avec du Mercurey Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey Blanc
Le Mercurey Blanc du Domaine Michel Juillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de calamars à l'ail et au persil, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou pâtes au thon et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Mercurey Blanc du Domaine Michel Juillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey Blanc du Domaine Michel Juillot sont 2014, 2018, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Michel Juillot
Le Domaine Michel Juillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
Capitale rouge de la Côte chalonnaise : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — rubis profond aux notes de cerise, framboise, cassis et violette, évoluant cuir, sous-bois et épices à la garde, tanins structurés et finale charnue, belle aptitude au vieillissement. Chardonnay en blancs amples (agrumes, fleurs blanches, amande, brioche). AOC (1936), ~640 ha sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, marnes calcaires, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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