Domaine du LoouCopucine Coteaux Varois en Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Copucine Coteaux Varois en Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Copucine Coteaux Varois en Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Copucine Coteaux Varois en Provence
Le Copucine Coteaux Varois en Provence du Domaine du Loou s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, epaule d'agneau boulangère ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Copucine Coteaux Varois en Provence du Domaine du Loou
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine du Loou
Le Domaine du Loou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence est une appellation clé de la région viticole de Provence à l'extrême sud-est de la France. Elle a été introduite en mars 1993 en complément du titre Côtes de Provence créé 16 ans plus tôt. Elle couvre les vignes de 28 communes au nord de Toulon, constituant essentiellement le tiers occidental du département du Var. Les vins de Côteaux Varois sont rouges, blancs et rosés, bien que ce dernier soit la Couleur dominante (comme c'est le cas presque partout en Provence).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Accords – Aubergine, cap au sud
Cultivée dès la fin du printemps et jusqu'à septembre, l'aubergine est associée à la cuisine méridionale estivale. En dessous de 12 °C, la croissance de la plante est stoppée, ce qui explique son implantation historique dans les régions chaudes, et en particulier sur le pourtour méditerranéen. La canicule estivale devenant la règle, la pénurie d'aubergine n'est donc pas d'actuali ...
Nos itinéraires de l’été #14 : au cœur du Var
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. Quatorzième étape : toujours en Provence, au cœur du Var. Les demoiselles à multi-activités L’ancien domaine des Grimaldi a été racheté en 2005 par Bernard Teillaud, propriétaire du château Sainte-Roseline, désormais sous la houlette de sa fille Aurélie. ...
Un bouquet de projets pour les 25 ans des Coteaux-Varois-en-Provence
25 ans avec trois présidents et deux directeurs et bientôt une extension de l’aire d’appellation, de nouveaux cépages et une Maison des Vins agrandie et refaite à neuf. Les Coteaux-Varois-en-Provence fêtent les 25 ans de l’AOC en annonçant une extension de l’aire d’appellation qui devrait concerner d’ici 8 à 10 ans une dizaine de communes du Haut-Var actuellement en coteaux du Verdon. Autre annonce pour célébrer cet anniversaire, l’agrandissement et la modernisation pour l’année prochaine de la ...
Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
