Le Domaine du Mas des Tines dans le Beaujolais

Domaine du Mas des Tines
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1810 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine du Mas des Tines fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 10 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

En plein cœur de la France viticole, le Domaine du Mas des Tines est une somptueuse merveille sertie dans les plis vallonnés de la région du Beaujolais. Ancré entre tradition et innovation, le domaine s'étend sur une superficie de 13 hectares où, sous la caresse du soleil de Bourgogne, la vigne se déploie dans toute sa splendeur. Le Domaine du Mas des Tines est un trésor familial forgeant sa singularité à partir d'un terroir unique et de plusieurs générations d'efforts constant d'artisans vignerons. Les vignes du domaine, certaines vieilles de plusieurs dizaines d'années sont ancrées dans les sols granitiques propres à la région et offrent une personnalité marquée à leurs cépages, principalement le Gamay et le Chardonnay. L'exposition au sud et à l'est des parcelles offre à chaque grappe un soleil généreux, véritable signature du fruité explosif et du délicat arôme floral qui caractérise les vins du Domaine du Mas des Tines. Plus qu'un producteur de vins, le domaine est aussi un fervent défenseur d'une viticulture respectueuse de l'environnement. Ses engagements pour la viticulture biologique s'illustrent par une certification Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnementale), gages d'une agriculture soucieuse de la protection de la biodiversité, de la qualité de l'eau et du bien-être animal. Derrière ce doux nectar, se retrouvent la passion, l'amour du terroir et un savoir-faire transmis de génération en génération. La famille qui gère le Domaine du Mas des Tines perpétue l'héritage d'une identité forte et précieuse. Loin de se contenter d'une production consensuelle. Le domaine fait preuve d'audace et d’inventivité en proposant une gamme de vins qui tente d'explorer toutes les richesses de leur terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine du Mas des Tines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Mas des Tines à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Mas des Tines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Mas des Tines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Mas des Tines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Mas des Tines

Les vins rouge du Domaine du Mas des Tines s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes basques, gésiers en sauce ou lasagne de courgettes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Mas des Tines

Au nez le vin rouge du Domaine du Mas des Tines révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine du Mas des Tines est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Mas des Tines

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Mas des Tines

  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins blancs du Domaine du Mas des Tines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Mas des Tines

Les vins blanc du Domaine du Mas des Tines s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, cannellonis de saumon ou calamars à l'armoricaine.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Mas des Tines

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Mas des Tines

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Mas des Tines

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Mas des Tines.

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Actualités du Domaine du Mas des Tines et des vins de la région

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