Domaine du Ry d'ArgentLa Source
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Jura, le Cabernet-Sauvignon et le Regent.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le La Source du Domaine du Ry d'Argent est dans le top 50 des vins de Côtes de Sambre et Meuse.
Accords mets et vins avec du La Source
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Source
Les accords mets et vins originaux avec le La Source
Le La Source du Domaine du Ry d'Argent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, gigot en cocotte ou crevettes au curry au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le La Source du Domaine du Ry d'Argent
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, poivron rouge, épices, herbes et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni et Danemark. Hybride créé dans les années 1990 par Valentin Blattner à Soyhières (Jura suisse).
Informations sur le Domaine du Ry d'Argent
Le Domaine du Ry d'Argent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes de Sambre et Meuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Sambre et Meuse
Première AOP belge organisée (Wallonie, 2004) dans le bassin de la Meuse (Sambre, Ourthe, Amblève, Semois), ~30 ha sur sols argilo-calcaires, climat septentrional frais. Chardonnay signature en blanc roi : vif et droit aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et touche minérale, acidité tendue désaltérante. Pinot Gris ample, Auxerrois floral et Müller-Thurgau aromatique en blancs. Pinot Noir aérien en rouge léger.
La région viticole de Wallonie
Vignoble belge sud (~36 % de la production nationale), sols argilo-calcaires et schisteux, climat tempéré frais. Chardonnay signature en blanc roi (32 % du vignoble belge) : tendu et précis aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche crayeuse — base d'effervescents frais et de blancs ciselés en plein essor. Pinot Noir aérien (cerise, framboise, sous-bois), Pinot Meunier rond. Crémant de Wallonie en spécialité d'excellence.
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