Domaine Ernest BurnTokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' du Domaine Ernest Burn de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de miel, fleur d'oranger ou abricots séchés et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, floral ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Les accords mets et vins originaux avec le Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Le Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' du Domaine Ernest Burn s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de crumble de saumon, moules au romarin et barbecue ou fondue savoyarde à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' du Domaine Ernest Burn
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' du Domaine Ernest Burn sont 2007, 2009
Informations sur le Domaine Ernest Burn
Le Domaine Ernest Burn fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Goldert' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Goldert'
Grand Cru de Gueberschwihr en Haut-Rhin (~45 ha, 230-330 m, est-sud-est, pentes jusqu'à 60 %, unique substratum d'Alsace en calcaires oolithiques marins, marnes riches en cailloutis) : Gewurztraminer signature en blanc roi cépage majoritaire — profil signature aux notes épicées intenses et fruitées exotiques. Muscat signature à l'excellence reconnue par compatibilité sol-cépage parfaite. Riesling et Pinot Gris en compléments, foehn chaud sec.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Actualités liées à ce vin
L’histoire d’Amour du Grand Cru Mambourg en Alsace
Connaissez vous le Grand Cru Mambourg en Alsace ? Yves, vigneron sur le Grand Cru est venu nous parler de sa légende. #Alsace L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
...Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
