Le Domaine Ernest Burn en Alsace

Domaine Ernest Burn
Le domaine propose 26 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 4 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Ernest Burn fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Ernest Burn est situé à Mittelbergheim, Alsace, France. Depuis sa fondation en 1846, le domaine s'est engouffré dans les difficultés et a su relever les défis avec succès. Des produits de haute qualité sont obtenus à l’industrie viticole alsacienne. Les vignes s'étendent sur plus de 20 hectares offrant une variété très vaste de cépages des meilleurs terroirs de l'Alsace. Leur objectif est de produire des vins qui marient la tradition et le modernisme tout en maintenant une qualité impeccable. Leur passion pour ce qu'ils font se reflète dans leur processus de viticulture méticuleux. Le domaine pratique une viticulture durable en travaillant étroitement avec leurs partenaires pour protéger l'environnement et leur offrir les meilleurs raisins chaque année. Le domaine se consacre entièrement à l'artisanat et à la qualité supérieure qui aident à donner aux vins leur caractère unique. Leurs principales cuvées sont produites à partir des cépages Wilhelm Tell (Riesling, Pinot Blanc et Gewürztraminer) ainsi que du Sylvaner et du Pinot Noir. Elles sont sélectionnées à la main et sont minutieusement soignées pour garantir la qualité du produit final et rapportent des retours positifs. Outre la production vinicole, le domaine Ernest Burn propose 2 gîtes pour les vacances. Les clients peuvent ainsi visiter le vignoble, déguster du vin et apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur l'industrie. Tout ceci fait du Domaine Ernest Burn un lieu de prédilection pour ceux qui recherchent les meilleurs produits alsaciens. Leur engagement à offrir des produits de qualité supérieure et leur passion pour le vin font que leurs vins sont hautement appréciés et appréciés, ce qui en fait l'une des adresses viticoles les plus réputées de l'Alsace.

Top des meilleurs vins du Domaine Ernest Burn

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ernest Burn à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ernest Burn. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ernest Burn avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ernest Burn

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ernest Burn

Les vins blanc du Domaine Ernest Burn s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de currywurst, cannellonis de saumon ou poulet au riz et à la crème de curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ernest Burn

Au nez le vin blanc du Domaine Ernest Burn révèle souvent des types d'arômes de pommes, abricot ou miel et parfois aussi des arômes de lychee, raisin doré ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Ernest Burn est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ernest Burn

  • 2006avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ernest Burn

  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins rouges du Domaine Ernest Burn

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ernest Burn

Les vins rouge du Domaine Ernest Burn s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau au lait et romarin, magrets de canard et pêches rôties ou cordon bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ernest Burn

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ernest Burn

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Domaine Ernest Burn

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Ernest Burn

Les vins doux du Domaine Ernest Burn s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de colombo de poulet, tiramisu (recette originale) ou porc effiloché (us pulled pork ).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Ernest Burn

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Ernest Burn

  • Muscat Blanc
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Analyse sensorielle

Nom technique de la dégustation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ernest Burn

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ernest Burn.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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