Domaine Famille PaquetMâcon-Davayé
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Davayé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Davayé
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Davayé
Le Mâcon-Davayé du Domaine Famille Paquet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, quiche estivale au thon ou lentilles corail au curry.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Davayé du Domaine Famille Paquet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Famille Paquet
Le Domaine Famille Paquet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Mâcon-Davayé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Davayé
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Davayé en porte des roches de Solutré-Pouilly et Vergisson : Chardonnay signature en blancs tendus sur paliers exposés sud-est et nord-est. Gamay en rouges et rosés en complément. Vignes à ~200 m sur terrains secondaires couverts de couches argileuses parfois sableuses alternant veines de calcaire angulaire. Limites est par la Petite Grosne, voisinage immédiat des vignes de Saint-Véran.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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