Le Domaine Fontaine des Fees de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' en Vallée du Rhône

Domaine Fontaine des Fees
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Fontaine des Fees fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fontaine des Fees

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fontaine des Fees à Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fontaine des Fees. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fontaine des Fees avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fontaine des Fees

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fontaine des Fees

Les vins blanc du Domaine Fontaine des Fees s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, base cake salé et différentes garnitures ou lasagnes aux poireaux et au saumon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fontaine des Fees

  • Viognier
  • Marsanne
  • Clairette
  • Vermentino
  • Bourboulenc

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet'

La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Haute Marone et le Domaine Piaugier y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' sont les Mourvèdre, Viognier et Marsanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' révèle souvent des types d'arômes de poire, chèvrefeuille ou champignon et parfois aussi des arômes de canneberge, chocolat au lait ou ananas.

En bouche du Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet', produisant 93 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Fontaine des Fees

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fontaine des Fees

Les vins rouge du Domaine Fontaine des Fees s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, carré d'agneau en croûte au sel ou manchons de canards au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fontaine des Fees

En bouche le vin rouge du Domaine Fontaine des Fees est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fontaine des Fees

  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fontaine des Fees

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins rosés du Domaine Fontaine des Fees

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fontaine des Fees

Les vins rosé du Domaine Fontaine des Fees s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, boudin blanc au foie gras pour l'apéro ou lotte safranée.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fontaine des Fees

  • Mourvedre

Le mot du vin: Attaque

Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fontaine des Fees

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fontaine des Fees.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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