Domaine Gabinato FresquetLe Parfait Inconnu Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Le Parfait Inconnu Rouge du Domaine Gabinato Fresquet est dans le top 5 des vins de Le Pays Cathare.
Structure gustative du Le Parfait Inconnu Rouge du Domaine Gabinato Fresquet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Parfait Inconnu Rouge de Domaine Gabinato Fresquet de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Parfait Inconnu Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Parfait Inconnu Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Le Parfait Inconnu Rouge
Le Le Parfait Inconnu Rouge du Domaine Gabinato Fresquet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, trofie ( pâtes ) paradiso ou cordon bleu au veau et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Le Parfait Inconnu Rouge du Domaine Gabinato Fresquet
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Informations sur le Domaine Gabinato Fresquet
Le Domaine Gabinato Fresquet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Le Pays Cathare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Le Pays Cathare
La région viticole du Le Pays Cathare se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Fil et le Château Guilhem y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Le Pays Cathare sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Le Pays Cathare révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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