Domaine HirschChénas Les Brureaux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Chénas Les Brureaux du Domaine Hirsch est dans le top 5 des vins de Chénas.
Structure gustative du Chénas Les Brureaux du Domaine Hirsch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chénas Les Brureaux de Domaine Hirsch de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chénas Les Brureaux du Domaine Hirsch de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de minéral, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Chénas Les Brureaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chénas Les Brureaux
Les accords mets et vins originaux avec le Chénas Les Brureaux
Le Chénas Les Brureaux du Domaine Hirsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, vols au vent à la provençale ou poulet au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Chénas Les Brureaux du Domaine Hirsch
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chénas Les Brureaux du Domaine Hirsch sont 2015, 2016, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Hirsch
Le Domaine Hirsch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chénas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chénas
Plus petit des dix crus du Beaujolais (~250 ha), coteaux granitiques silico-argileux acides. Gamay unique en signature. Rouges corsés et structurés signatures aux notes de cerise noire, mûre, prune, pivoine, violette, épices douces et touche minérale, tanins fermes et bouche profonde — l'un des Beaujolais les plus charpentés et de garde (5-10 ans), évoluant vers le sous-bois. Légende : le vin préféré de Louis XIII sur sa table.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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