Domaine Hubert LamyVieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière' du Domaine Hubert Lamy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière' de Domaine Hubert Lamy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière' du Domaine Hubert Lamy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière'
Le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière' du Domaine Hubert Lamy s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, pâtes au thon et à la vache qui rit ou dorade au four.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière' du Domaine Hubert Lamy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Saint-Aubin 1er Cru 'Clos de la Chatenière' du Domaine Hubert Lamy sont 2019, 2018, 2013, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Hubert Lamy
Le Domaine Hubert Lamy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Hubert Lamy et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'La Chatenière' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou craie.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Fer servadou
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
