Le Domaine Hubert Lamy de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Hubert Lamy
Le domaine propose 31 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 196 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Hubert Lamy fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Hubert Lamy est un prestigieux vignoble situé à Santenay, dans la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. Ayant commencé ses premières activités au début des années 1700, le domaine viticole possède aujourd'hui 14 hectares de vignes. Les cépages blancs plantés par le domaine sont le chardonnay, la PINOT Blanc et l'Aligoté, et les cépages rouges sont le PINOT Noir et le Gamay. Les vignes sont toujours soigneusement cultivées et adaptées en fonction des conditions météorologiques. Les buissons sont taillés à l'ancienne et les vignerons utilisent des méthodes biologiques pour s'assurer que la qualité des raisins reste à un niveau exceptionnel. La Domaine Hubert Lamy offre une grande variété de vins. Les Grands Crus ainsi que les Premiers Crus sont les plus renommés, mais le domaine propose également des vins de Bourgogne moins chers de diverses appellations, qui sont tout aussi délicieux et de qualité supérieure. Dans leur enseigne, Leslie et Vincent Lamy mettent l’accent sur le respect des traditions tout en adoptant les dernières avancées en matière de culture des vignes et de vinification, afin d’obtenir des vins uniques et authentiques. La délicatesse et la présence profonde du terroir sont particulièrement mis en valeur, et de nombreux vignobles ont élu ces vins comme leurs préférés. La Domaine Hubert Lamy offre également des visites des vignes et un aperçu passionnant des pratiques viticoles traditionnelles. Vous pouvez choisir parmi des options haut de gamme telles que des visites privées avec dégustation, des excursions au cœur des vignes de Bourgogne, et un séjour confortable au château. Les visiteurs sont invités à profiter de la tranquillité et de la paix de la nature, à observer la préparation et le déroulement des vendanges manuelles, et à déguster le savoir-faire du domaine Hubert Lamy avec des vins empreints du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune.

Top des meilleurs vins du Domaine Hubert Lamy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hubert Lamy à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hubert Lamy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hubert Lamy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hubert Lamy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hubert Lamy

Les vins blanc du Domaine Hubert Lamy s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, nouilles de riz sautées au poulet ou poke bowl à l'hawaïenne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hubert Lamy

Au nez le vin blanc du Domaine Hubert Lamy révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Hubert Lamy est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hubert Lamy

  • 2007avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hubert Lamy

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins rouges du Domaine Hubert Lamy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hubert Lamy

Les vins rouge du Domaine Hubert Lamy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), tajine de veau aux artichauts et aux citrons ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hubert Lamy

Au nez le vin rouge du Domaine Hubert Lamy révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cola ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Hubert Lamy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hubert Lamy

  • 2017avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hubert Lamy

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hubert Lamy

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hubert Lamy.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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