Domaine Jacques DuryRully 1er Cru 'Marissou'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Rully 1er Cru 'Marissou' du Domaine Jacques Dury
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rully 1er Cru 'Marissou' de Domaine Jacques Dury de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rully 1er Cru 'Marissou' du Domaine Jacques Dury de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Rully 1er Cru 'Marissou'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rully 1er Cru 'Marissou'
Les accords mets et vins originaux avec le Rully 1er Cru 'Marissou'
Le Rully 1er Cru 'Marissou' du Domaine Jacques Dury s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, pâtes aux courgettes ou dorade au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Rully 1er Cru 'Marissou' du Domaine Jacques Dury
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rully 1er Cru 'Marissou' du Domaine Jacques Dury sont 2018, 0, 2021, 2020 et 2013.
Informations sur le Domaine Jacques Dury
Le Domaine Jacques Dury fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Rully 1er Cru 'Marissou' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully 1er Cru 'Marissou'
La région viticole du Rully 1er Cru 'Marissou' se situe dans la région du Rully Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christophe Grandmougin et le Domaine Jacques Dury y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully 1er Cru 'Marissou' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully 1er Cru 'Marissou' révèle souvent des types d'arômes de beurre, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, chêne ou agrume.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
