Domaine JaumeDelice de Terroir
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Delice de Terroir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Delice de Terroir
Les accords mets et vins originaux avec le Delice de Terroir
Le Delice de Terroir du Domaine Jaume s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Delice de Terroir du Domaine Jaume
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Informations sur le Domaine Jaume
Le Domaine Jaume fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rhône méridional
Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Quand chênes et oliviers cohabitent avec la vigne pour atténuer les "excès du climat"
« Bon sens paysan » Sur la parcelle d’Anaïs Vallot, où poussent grenache et syrah sur une vingtaine d’hectares de coteaux, d’imposants chênes encerclent les vignes et ombragent les premiers pieds, apportant « un peu de souffle » en pleine vague de chaleur estivale. « Du temps de mon grand-père Claude, il y a eu une vraie volonté de faire cohabiter la vigne et la forêt, et l’avenir a montré que Vinsobres a fait le bon choix », a ...
Round Table: What makes Bourgogne the world model for terroir-based viticulture?
On Friday June 16, 2023, as part of the opening ceremonies of the Cité des Climats et vins de Bourgogne network, the wine industry asked its guests about the influence the Bourgogne model has or hasn’t had on their way of producing grapes and wines. Their answers ranged from parcel-based viticulture, which takes the Climats de Bourgogne as a model, to the possibility of expressing terroir in blended wines. The discussion ended with a look at current issues, linked to the effects of climate ...
Table Ronde : En quoi la Bourgogne est-elle le modèle mondial de viticulture de terroir ?
Vendredi 16 juin 2023, dans le cadre des cérémonies d’ouverture du réseau de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, la filière a voulu interroger ses invités sur l’influence que le modèle de la Bourgogne avait ou pas sur leur façon de produire du raisin et leurs vins. Ceux-ci ont apporté des réponses variées, allant de la viticulture parcellaire, qui regarde vers les Climats de Bourgogne, à la possibilité d’exprimer le terroir dans des vins d’assemblage. La fin de la discussion s’est portée s ...
Le mot du vin: Corps
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
