Domaine KuehnBaron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris du Domaine Kuehn
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris de Domaine Kuehn de la région d'Alsace est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris du Domaine Kuehn de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'abricot, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris
Le Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris du Domaine Kuehn s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de cordon bleu, poulet aux olives vertes ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).
Détails et informations techniques sur le Baron de Schiele Alsace Grand Cru 'Florimont' Pinot Gris du Domaine Kuehn
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Kuehn
Le Domaine Kuehn fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Florimont' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Florimont'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Florimont' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Viticole de la Ville de Colmar et le Domaine Bruno Sorg y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Florimont' sont les Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Florimont' révèle souvent des types d'arômes de poire, sous-bois ou floral et parfois aussi des arômes de mangue, melon ou orange.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
