Domaine L'Ecole No 41Apogee Pepper Bridge Vineyard
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Apogee Pepper Bridge Vineyard du Domaine L'Ecole No 41 est dans le top 80 des vins de Walla Walla Valley.
Structure gustative du Apogee Pepper Bridge Vineyard du Domaine L'Ecole No 41
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Apogee Pepper Bridge Vineyard de Domaine L'Ecole No 41 de la région de Washington est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Apogee Pepper Bridge Vineyard du Domaine L'Ecole No 41 de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Apogee Pepper Bridge Vineyard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Apogee Pepper Bridge Vineyard
Les accords mets et vins originaux avec le Apogee Pepper Bridge Vineyard
Le Apogee Pepper Bridge Vineyard du Domaine L'Ecole No 41 s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Apogee Pepper Bridge Vineyard du Domaine L'Ecole No 41
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Apogee Pepper Bridge Vineyard du Domaine L'Ecole No 41 sont 2012, 2006, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine L'Ecole No 41
Le Domaine L'Ecole No 41 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Walla Walla Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Walla Walla Valley
La région viticole du Walla Walla Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 218 domaines et châteaux dans la région du Walla Walla Valley, produisant 828 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Washington
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.
Actualités liées à ce vin
L'école de commerce de Dijon accueille un rassemblement universitaire international sur l'industrie du vin
Pendant quatre jours, l’école de commerce de Dijon, la Burgundy School of Business (BSB) accueille la conférence internationale annuelle de l’Academy of Wine Business Research (AWBR). 65 chercheurs sont réunis, soit à Dijon, soit en ligne pour suivre les différentes interventions. La conférence s’ouvre le 5 juillet 2022 avec une journée de tables rondes, ouvertes aux professionnels du monde du vin, venus échanger avec les chercheurs en « business du vin ». Ils étudient tout ce ...
Bordeaux fête le vin
Alors, "Bordeaux fête le vin", c’est quoi ? Réponse avec Brigitte Bloch, présidente de l’Office du Tourisme de Bordeaux : "On est sur les quais de Bordeaux, la fête se déroule sur un peu plus d’un kilomètre. Vous pouvez aller déguster sur tous les pavillons". Et le vin, ce n’est pas rien pour Bordeaux, c’est toute une identité mais aussi une économie : "Le vin a façonné notre territoire. Mais c’est aussi 60.000 emplois de manière direc ...
Spécial salon des Indigènes : domaine de la Spanda
Dans sa vie antérieure, Virginie a côtoyé beaucoup d’artistes et goûté beaucoup de bons vins. Ces nectars l’ont amené à choisir une nouvelle voie pour créer elle aussi. A 28 ans, elle s’inscrit à l’école de viti-oenologie de Beaune en Bourgogne et travaille par-ci par-là avant de débarquer à Gaillac en 2005 et d’y trouver l’amour. Il durera 14 ans avec le vigneron, mais se poursuit encore avec le vin. Virginie rayonne à La Spanda "Quand nous nous sommes s ...
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
