Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Walla Walla Valley de Columbia Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Walla Walla Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Étoile du nord-ouest américain à cheval Washington-Oregon : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — structuré et concentré aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche d'épices, tanins fermes, grande garde. Syrah racée et complexe (mûre, olive noire, poivre, viande fumée), Merlot souple, Cabernet Franc et Sangiovese en complément. Saison longue (200 j), jours chauds et nuits fraîches, sols lœssiques. AVA (1984) au sein du Columbia Valley.
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Les vins rouges de la région de Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, cannelloni aux épinards ou bigos (choucroute polonaise au paprika).
Au nez de la région de Walla Walla Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche de la région de Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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