Le Domaine la Borderie en Champagne
Le Domaine la Borderie fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé au coeur de la Champagne, le Domaine La Borderie est un joyau d'un de ses plus beaux sites viticoles. Les familles d'agriculteurs et de winemakers qui le composent depuis plus de sept générations révèlent leur savoir-faire ancestral et la qualité inégalée de leurs vins. Situé à Reims, le Domaine La Borderie est l'un des plus anciens et des plus vastes en Champagne. Les vignobles s'étendent sur plus de 120 hectares, couvrant des parcelles classées Grand Cru en profondeur. Par conséquent, ils sont considérés comme l'un des sites viticoles les plus précieux et les plus précieux d'Europe. La couleur et l'arôme exceptionnels des vins du Domaine La Borderie sont le résultat d'un savoir-faire exceptionnel et d'un environnement idéal. Son sol riche et argileux, baigné par la rivière Seine, se caractérise par une profondeur moyenne de 30 mètres et un pH optimal de 7,5. Les diverses variétés de vignobles, contribuent à la complexité des vins produits avec des niveaux élevés de maturité et des profils aromatiques très fins. Le Domaine La Borderie est aussi connu pour produire des méthodes traditionnelles astucieuses et innovantes pour l'élevage des vins. Les vins blancs sont vinifiés en température contrôlée et certains sont affinés en fûts de chêne français pendant plusieurs mois. Leurs cuvées rouges sont également vinifiées à basse température dans de petits tonneaux et sont ensuite mises en cave pendant plusieurs mois avant d'être élevées en fût une fois qu'elles commencent à atteindre leur maturité optimale. Le Domaine La Borderie est reconnu pour produire des vins exceptionnels et ils sont régulièrement primés avec des médailles et des distinctions reconnues internationalement. Ils produisent une gamme variée de cuvées, y compris des vins mousseux, des vins blancs secs, des vins rouges, des vins de dessert et des vins méthode traditionnelle. Tous les vins du Domaine La Borderie sont produits avec le plus grand respect des processus viticoles traditionnels et offrent des saveurs uniques qui reflètent le caractère et l'environnement particulier du domaine. Toutes
