Domaine la Croix de MarcheMarche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Le Marche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun du Domaine la Croix de Marche est dans le top 10 des vins de Côtes du Jura.
Accords mets et vins avec du Marche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun
Les accords mets et vins originaux avec le Marche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun
Le Marche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun du Domaine la Croix de Marche s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, fondue savoyarde façon mamie ou poulet basquaise.
Détails et informations techniques sur le Marche Cotes Du Jura Vin Jaune Cedric Salaun du Domaine la Croix de Marche
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Informations sur le Domaine la Croix de Marche
Le Domaine la Croix de Marche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Profond
Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.
