Le Domaine Latitude 44 fait parti des domaines à suivre à Sud-Ouest. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Latitude 44 à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Latitude 44. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Latitude 44 avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Latitude 44 s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, salade de pâtes au surimi ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
Gaillac multi-couleurs, Monbazillac liquoreux. Cépages identitaires : Négrette à Fronton, Fer Servadou à Marcillac, Mauzac à Gaillac. 16 000 ha, 29 AOC.
Les vins rouge du Domaine Latitude 44 s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, collier d'agneau à la moutarde ou pilon de poulet au lard.
Au nez le vin rouge du Domaine Latitude 44 révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Les vins rosé du Domaine Latitude 44 s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, tarte d’automne au potimarron ou soupe de carotte au curry et lait de coco.
Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Latitude 44.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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...Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
