Domaine LeflaivePuligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières du Domaine Leflaive
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières de Domaine Leflaive de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières du Domaine Leflaive de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Les accords mets et vins originaux avec le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières du Domaine Leflaive s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), poulet thai coco et champignons noirs ou crumble de saumon.
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières du Domaine Leflaive
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières du Domaine Leflaive sont 2016, 2018, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Leflaive
Le Domaine Leflaive fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet Premier Cru
17 climats Premier Cru en Côte de Beaune sud, 100 % Chardonnay : blancs identitaires de structure, tension et terroir — élégants plutôt que fruity, précis et longs. Aubépine, noisette, amande, pomme verte, pierre à fusil, beurre puis miel à l'âge. Climats phares Pucelles et Clavoillon (minéraux), Folatières (expressif), Combettes (généreux), Perrières (élégant). Boisé retenu vs Meursault, garde 10-15 ans, expression la plus précise du Chardonnay bourguignon.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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