Domaine Les BourdeauxÉlevé en Fût de Chêne Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Élevé en Fût de Chêne Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Élevé en Fût de Chêne Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Élevé en Fût de Chêne Rouge
Le Élevé en Fût de Chêne Rouge du Domaine Les Bourdeaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, souris d'agneau confite au vin ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Élevé en Fût de Chêne Rouge du Domaine Les Bourdeaux
Découvrez le cépage: Sirius
Blancs aromatiques et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fruits exotiques, agrumes et notes florales. Profil accessible septentrional. Résistant aux maladies, cultivé en Allemagne et en Belgique, participe aux vins biologiques et aux vignobles à conduite raisonnée. Cépage hybride blanc allemand obtenu en 1975 à Geilweilerhof (bacchus × villard blanc).
Informations sur le Domaine Les Bourdeaux
Le Domaine Les Bourdeaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Charentais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Charentais
IGP des Charentes et Charente-Maritime, terroir historique du Cognac : Ugni Blanc et Colombard signatures en blancs rois — frais et tendus aux notes vives d'agrumes, fleurs blanches (tilleul, fleur d'oranger), fruits exotiques, pêche et touche de buis, acidité signature et finale gourmande. Sauvignon, Chardonnay, Chenin et Merlot Blanc en complément. Rouges (Merlot, Cabernet, Gamay) et rosés fruités également produits. IGP, sols variés (calcaires, argiles, sables), climat océanique tempéré.
La région viticole d'Atlantique
IGP régionale de Nouvelle-Aquitaine couvrant le Bordelais hors AOC (Gironde, Charentes, Dordogne, nord Lot-et-Garonne). Vaste palette pour vins du quotidien gourmands. Rouges Merlot souples et fruités (prune, cerise, mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc poivré, Gamay léger. Blancs Sauvignon vif (agrumes, buis), Chardonnay rond, Chenin tendu, Colombard frais.
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Technique d'élevage consistant à agiter, à l'aide d'un bâton, le vin blanc dans son tonneau pendant ou après la fermentation, afin de remettre en suspension les lies fines (levures en fin d'activité). Apporte gras et complexité ; parfois utilisée sur les rouges.
