Domaine Louis RemyChambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' du Domaine Louis Remy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' de Domaine Louis Remy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' du Domaine Louis Remy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou cuir et parfois aussi des arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange'
Les accords mets et vins originaux avec le Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange'
Le Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' du Domaine Louis Remy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, escalope cordon bleu ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' du Domaine Louis Remy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' du Domaine Louis Remy sont 2004, 2002, 2001, 2006 et 1999.
Informations sur le Domaine Louis Remy
Le Domaine Louis Remy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange'
La région viticole du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' se situe dans la région du Chambolle-Musigny Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Louis Remy et le Domaine Amiot-Servelle y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Derrière la Grange' révèle souvent des types d'arômes de terre, framboise ou cassis noir et parfois aussi des arômes de champignon, sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
