Domaine Mont - Mont Kern

Domaine MontMont Kern

Le Mont Kern du Domaine Mont est un vin de la région de Hokkaido-ken.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Mont Kern du Domaine Mont est dans le top 0 des vins de Hokkaido-ken.

Détails et informations techniques sur le Mont Kern du Domaine Mont

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.

Derniers millésimes de ce vin

Mont Kern - 2022
Dans le top 0 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.911110
Mont Kern - 2021
Dans le top 0 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.81110.50
Mont Kern - 2020
Dans le top 0 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.71110.50
Mont Kern - 0
Dans le top 0 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Mont Kern du Domaine Mont sont 2022, 2021, 0, 2020

Informations sur le Domaine Mont

Le domaine propose 11 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hokkaido-ken

Le Domaine Mont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Hokkaido-ken
Dans le top 45 des vins du Japon
Dans le top 15 des vins de Hokkaido-ken
Dans le top 30000 des vins
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Hokkaido-ken

La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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