Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent PillotBourgogne Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Rouge du Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Rouge de Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Rouge du Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, canneberge ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Rouge
Le Bourgogne Rouge du Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, tajine de veau au pruneau ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Rouge du Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Rouge du Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot sont 2022, 2021, 2019, 2020 et 0.
Informations sur le Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot
Le Domaine Pillot et Laurent Romain - Jean Michel et Laurent Pillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
