Domaine PrunierVieilles Vignes Auxey-Duresses
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vieilles Vignes Auxey-Duresses du Domaine Prunier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Auxey-Duresses de Domaine Prunier de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Auxey-Duresses du Domaine Prunier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou toasté et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Auxey-Duresses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Auxey-Duresses
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Auxey-Duresses
Le Vieilles Vignes Auxey-Duresses du Domaine Prunier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, onigiri thon et mayonnaise ou choucroute de la mer au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Auxey-Duresses du Domaine Prunier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Auxey-Duresses du Domaine Prunier sont 2018, 2012, 2015, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Prunier
Le Domaine Prunier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses
La région viticole d'Auxey-Duresses se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Dupont-Fahn et le Domaine Coche-Dury y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auxey-Duresses sont les Pinot noir, Chardonnay et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auxey-Duresses révèle souvent des types d'arômes de mûre, ananas ou tropical et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, fruits tropicaux ou chèvrefeuille.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
« On ne sait pas bien utiliser le pruneau » : aux Fêtes d’Agen, Cyril Carrini veut éveiller les papilles
Oubliez l’image du pruneau tristement coupé en petits morceaux dans un yaourt. À l’occasion des Fêtes d’Agen, qui se tiendront les 29 et 30 août, le produit phare du département sera mis à l’honneur. Le Bureau interprofessionnel du pruneau (BIP) a confié sa mise en valeur à un ambassadeur de choix : Cyril Carrini, Néracais élu Meilleur pâtissier sur M6 en 2015. Sur le même sujet Un c ...
« Un millésime inouï, sublime et crépusculaire ! » Voici l’histoire et le goût du cognac de 1914, le cognac des femmes
Londres, 6 décembre 2024. Christie’s disperse 567 bouteilles hors d’âge. Vins fins, portos, spiritueux : les trésors aux enchères dormaient dans la cave d’un château du comté de Durham, au nord de l’Angleterre. Un cognac Delamain de 1914 est adjugé 1 500 livres sterling (1 809 euros environ). Un smic brut mensuel. « Une bonne affaire ! Ce millésime introuvable est exceptionnel, sans doute le plus grand du siècle dernier, nous assure un connaisseur. La guerre débutait. Les hommes étaient au front ...
Cognac : chez Prunier, tout changer pour que rien ne change
Cette année-là, James Cook débarquait en Nouvelle-Zélande, Napoléon Bonaparte naissait à Ajaccio et la comtesse du Barry devenait la maîtresse officielle de Louis XV… Fondée en 1769, l’entreprise Prunier figure parmi les plus anciennes maisons de cognac. Toujours fringante, elle demeure sans doute la plus discrète, la plus familiale… Née du côté d’Écoyeux, près de Saintes, la société s’est fixée dans le quartier de la gare de Cognac il y a 150 ans. Elle y assemble et embouteille les meilleures e ...
Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
