Domaine Robert et Damien MartinMâcon Davayé Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mâcon Davayé Rouge du Domaine Robert et Damien Martin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon Davayé Rouge de Domaine Robert et Damien Martin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Mâcon Davayé Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon Davayé Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon Davayé Rouge
Le Mâcon Davayé Rouge du Domaine Robert et Damien Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, sot- l'y- laisse ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Mâcon Davayé Rouge du Domaine Robert et Damien Martin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon Davayé Rouge du Domaine Robert et Damien Martin sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Robert et Damien Martin
Le Domaine Robert et Damien Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mâcon-Davayé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Davayé
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Davayé en porte des roches de Solutré-Pouilly et Vergisson : Chardonnay signature en blancs tendus sur paliers exposés sud-est et nord-est. Gamay en rouges et rosés en complément. Vignes à ~200 m sur terrains secondaires couverts de couches argileuses parfois sableuses alternant veines de calcaire angulaire. Limites est par la Petite Grosne, voisinage immédiat des vignes de Saint-Véran.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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