Domaine Sainte PhilomèneCuvée Capucine Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cuvée Capucine Rosé du Domaine Sainte Philomène est dans le top 70 des vins de Coteaux d'Aix-en-Provence.
Structure gustative du Cuvée Capucine Rosé du Domaine Sainte Philomène
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Capucine Rosé de Domaine Sainte Philomène de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Capucine Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Capucine Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Capucine Rosé
Le Cuvée Capucine Rosé du Domaine Sainte Philomène s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, risotto jaune aux moules ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Capucine Rosé du Domaine Sainte Philomène
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Capucine Rosé du Domaine Sainte Philomène sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Sainte Philomène
Le Domaine Sainte Philomène fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
AOC provençale entre Durance, Rhône, Méditerranée et Sainte-Victoire, 70% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, pamplemousse, pêche blanche, fleurs et touche garrigue, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif provençal solaire. Rouges souples assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices, poivre), Cinsault (fruit), Mourvèdre (densité), Cabernet Sauvignon (structure). Blancs Rolle (Vermentino) et Clairette amples aux fleurs blanches.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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