Domaine Sierra CantabriaProtocolo
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Protocolo du Domaine Sierra Cantabria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Protocolo de Domaine Sierra Cantabria de la région de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Protocolo du Domaine Sierra Cantabria de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Protocolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Protocolo
Les accords mets et vins originaux avec le Protocolo
Le Protocolo du Domaine Sierra Cantabria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, gigot d'agneau braisé sucré salé ou escalope de veau au marsala.
Détails et informations techniques sur le Protocolo du Domaine Sierra Cantabria
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Protocolo du Domaine Sierra Cantabria sont 2016, 2018, 0, 2015
Informations sur le Domaine Sierra Cantabria
Le Domaine Sierra Cantabria fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
