Domaine SorinSergine Côtes de Provence
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Marsanne, le Roussanne et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sergine Côtes de Provence du Domaine Sorin de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sergine Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sergine Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Sergine Côtes de Provence
Le Sergine Côtes de Provence du Domaine Sorin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de colombo de porc, paëlla de valence - recette familiale ou sun burger.
Détails et informations techniques sur le Sergine Côtes de Provence du Domaine Sorin
Découvrez le cépage: Marsanne
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sergine Côtes de Provence du Domaine Sorin sont 2011, 2009, 2005, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Sorin
Le Domaine Sorin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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