Domaine St RochCuvée des Generations Vacqueyras
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Generations Vacqueyras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Generations Vacqueyras
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Generations Vacqueyras
Le Cuvée des Generations Vacqueyras du Domaine St Roch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, pâtes aux merguez ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Generations Vacqueyras du Domaine St Roch
Découvrez le cépage: Coda di Volpe Biancha
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), miel et notes minérales volcaniques. Profil solaire campanien. Cultivé principalement dans les zones du Vésuve et du Sannio, participe aux blancs DOC de Campanie (Vesuvio, Sannio). Cépage blanc italien autochtone de Campanie, nom signifiant « queue de renard » (forme des grappes).
Informations sur le Domaine St Roch
Le Domaine St Roch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
Référence accessible des rouges méditerranéens : Grenache dominant signature en roi (≥50 % au sud) — souples et fruités aux notes de cerise, fraise, garrigue, poivre et touche d'épices douces, tanins ronds. Syrah charnue (cassis, violette, poivre noir), Mourvèdre dense, Cinsault et Carignan en complément. Au nord, Syrah racée et profonde solo. Rosés gourmands et blancs floraux (Grenache blanc, Clairette, Viognier).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
