Domaine Two Sisters - Stone Eagle Special Selection

Domaine Two Sisters Stone Eagle Special Selection

4.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Stone Eagle Special Selection du Domaine Two Sisters est un vin rouge de la région de Niagara River en Ontario.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Stone Eagle Special Selection du Domaine Two Sisters de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Stone Eagle Special Selection

Les accords qui marchent parfaitement avec le Stone Eagle Special Selection

Les accords mets et vins originaux avec le Stone Eagle Special Selection

Le Stone Eagle Special Selection du Domaine Two Sisters s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou pommes de terre farcies.

Détails et informations techniques sur le Stone Eagle Special Selection du Domaine Two Sisters

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Stone Eagle Special Selection - 2013
Dans le top 100 des vins de Niagara River
Note moyenne: 4.5 1 1 1 1 0.5

Les meilleurs millésimes du Stone Eagle Special Selection du Domaine Two Sisters sont 2013

Informations sur le Domaine Two Sisters

Le domaine propose 4 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Niagara River dans la région d'Ontario

Le Domaine Two Sisters fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Niagara River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Ontario
Dans le top 1500 des vins du Canada
Dans le top 200 des vins de Niagara River
Dans le top 55000 des vins rouges
Dans le top 85000 des vins du monde

La région viticole de Niagara River

La région viticole du Niagara River se situe dans la région du Niagara-on-the-Lake en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Two Sisters et le Domaine Two Sisters y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Niagara River sont les Cabernet-Sauvignon, Riesling et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Niagara River révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou melon d'eau.


La région viticole d'Ontario

L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet franc, Chardonnay, et Pinot Noir.

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Le mot du vin: Garde (vin de)

Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement.

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