Domaine UnivitisComte Etienne Bordeaux Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Comte Etienne Bordeaux Blanc du Domaine Univitis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Comte Etienne Bordeaux Blanc de Domaine Univitis de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Comte Etienne Bordeaux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comte Etienne Bordeaux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Comte Etienne Bordeaux Blanc
Le Comte Etienne Bordeaux Blanc du Domaine Univitis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, quiche aux lardons et au gruyère ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Comte Etienne Bordeaux Blanc du Domaine Univitis
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Son origine est très certainement valdôtaine (Italie), cultivé encore dans la Vallée d' Entremont en Valais suisse et totalement inconnu dans les autres pays. Issu d'un croisement naturel entre un cépage encore inconnu voire disparu et le cornalin du Valais ou rouge du pays, il est le petit fils de l' humagne rouge ou petit rouge et aurait également des liens génétiques avec la rèze et le chasselas. Le Goron de Bovernier est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B.
Informations sur le Domaine Univitis
Le Domaine Univitis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 108 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
