Domaine UnivitisLe Sec de Casse Blanc Bordeaux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Sec de Casse Blanc Bordeaux du Domaine Univitis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Sec de Casse Blanc Bordeaux de Domaine Univitis de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Le Sec de Casse Blanc Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Sec de Casse Blanc Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Le Sec de Casse Blanc Bordeaux
Le Le Sec de Casse Blanc Bordeaux du Domaine Univitis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, quiche lardons gruyère ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Détails et informations techniques sur le Le Sec de Casse Blanc Bordeaux du Domaine Univitis
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Sec de Casse Blanc Bordeaux du Domaine Univitis sont 2015
Informations sur le Domaine Univitis
Le Domaine Univitis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 108 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
