Domaine WeinbachClos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives du Domaine Weinbach de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives
Les accords mets et vins originaux avec le Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives
Le Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives du Domaine Weinbach s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), gratin de morue aux pommes de terre ou pizza aux poivrons et poulet épicé.
Détails et informations techniques sur le Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives du Domaine Weinbach
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos des Capucins Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives du Domaine Weinbach sont 2013, 2015, 2006
Informations sur le Domaine Weinbach
Le Domaine Weinbach fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru
Alsace Grand Cru est l'appellation des meilleurs vins blancs tranquilles de la région Alsace du nord-est de la France. Créée en 1983, l'appellation est basée sur un classement des vignobles de la région effectué en 1975 et a fait l'objet de plusieurs révisions ultérieures. Un vin d'Alsace Grand Cru est - presque sans exception - produit à partir d'un seul Cépage. Cela sera indiqué sur l'étiquette, ainsi que le nom du vignoble où les raisins ont été cultivés.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
