Domaine Dominic HentallTerra Bianca
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terra Bianca du Domaine Dominic Hentall
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra Bianca de Domaine Dominic Hentall de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra Bianca du Domaine Dominic Hentall de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, ardoise ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Terra Bianca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra Bianca
Les accords mets et vins originaux avec le Terra Bianca
Le Terra Bianca du Domaine Dominic Hentall s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), quiche estivale au thon ou tartare d'algues.
Détails et informations techniques sur le Terra Bianca du Domaine Dominic Hentall
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra Bianca du Domaine Dominic Hentall sont 2019, 2016, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Dominic Hentall
Le Domaine Dominic Hentall fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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