Domaine Dominio de AtautaAtalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza du Domaine Dominio de Atauta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza de Domaine Dominio de Atauta de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza du Domaine Dominio de Atauta de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de café, cuir ou poivre.
Accords mets et vins avec du Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza
Les accords mets et vins originaux avec le Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza
Le Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza du Domaine Dominio de Atauta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza du Domaine Dominio de Atauta
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Atalayas de Golbán Ribera del Duero Crianza du Domaine Dominio de Atauta sont 2017, 2016, 2014, 2004 et 2011.
Informations sur le Domaine Dominio de Atauta
Le Domaine Dominio de Atauta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: R-C (champagne)
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
