Domaine Dominio de PunctumOak Aged Tempranillo - Petit Verdot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gros Verdot et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot du Domaine Dominio de Punctum
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot de Domaine Dominio de Punctum de la région de Castille est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot du Domaine Dominio de Punctum de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot
Le Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot du Domaine Dominio de Punctum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou escalopes de veau parmigiana.
Détails et informations techniques sur le Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot du Domaine Dominio de Punctum
Découvrez le cépage: Gros Verdot
Rouges colorés et simples, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes herbacées. Profil à boire jeune. Aujourd'hui marginal et préservé dans les collections variétales de l'INRAE et dans quelques parcelles patrimoniales du Bordelais et du Médoc. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec le petit verdot, témoin des cépages anciens d'Aquitaine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oak Aged Tempranillo - Petit Verdot du Domaine Dominio de Punctum sont 2019, 2017, 0
Informations sur le Domaine Dominio de Punctum
Le Domaine Dominio de Punctum fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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